緊急対応日誌

厨房換気ファンが機能停止!!
  • 厨房換気ファンが機能停止!!
  • 厨房換気ファンが機能停止!!

とあるスーパーの厨房換気ファンが機能停止。
換気ファンが停止すると、店内に厨房ででる臭気が混入してしまう。そのため、お客様への配慮を一番に考えるお店側としては一刻も早い復旧を望んでおり、日圧機販に声がかかりました。

まずは現状の調査。
お店へ到着した私が見たものは…左にある写真。なんとプーリー(羽根を回転させるためにモーターの力を伝達する部品)の主軸が真っ二つに折れているではありませんか。これではモーターが回転しても、それを伝達することができず、肝心なファンは全く動いていないと同じことである。
天井裏にあるテラル製のファンが設置されているのだが、当然狭い!
主軸がないといくら応急でも復旧することはできず、取り急ぎ弊社で持ち合わせているジェットファンを加工し仮設として設置。
部品が入荷するまでのあいだはそれで何とか凌いでもらっていました。
部品が入荷し復旧作業。いずれもお客様がいなくなる時間帯に作業開始なので21:00作業スタートと夜間作業で対応しました。

天井裏は当然どこでもかしこでも体重をかけていると抜けてしまう為、非常に気を使いながらでの作業。 狭い中でやりにくい作業。 本復旧時の作業は細くて軽い”長田”が活躍してくれました。

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UPDATE: 2018.01.15